2006年12月31日 (日)

皆様どうもありがとうございます。

Manchaも何とか一周年を迎えることができました。
本当に皆様のおかげです。

来年はよりいっそうの趣向を凝らし、皆様に楽しんでいただけるよう仕掛けていきたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

皆様どうぞ良いお年をお迎えください。

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2006年6月21日 (水)

2台目のオーブンが・・・

書くのが遅くなりましたが、先週末17日はワインの試飲会がありました。

ミクシーから満員御礼のビジットを頂き平に平に感謝です。

今回深く認識したのですが、この会のお料理ご注文をこなすには、ちょっとした精神力と神通力が必要ということです。

ワインの試飲会という特徴上、ある程度お客さんが集まった状態で会は始まります。
ワイン一本一本の説明があるからです。

お客さんもある程度時間通りにこられる方が多く、お料理の注文もセーノッって感じなのですが、今回はオーブン料理数種にオーダーが偏り、クーラーのない当店でアタフタと汗をかきながら熱いオーブンの前で神通力により加熱を早める修業に私は励んでおりました。

やはりオーブンを2台使ってもブレーカーが落ちないようにするか、先日近所の元大学教授に頂いたレトロなガスオーブンを稼動させないと、またアホ面に汗しながらオーブンのまえで念仏を唱えなければいけなくなってしまいます。

なにはともあれ、段取りの悪い私をカバーして余りある松山さんのワイン説明とミュージックパフォーマンスには感謝感謝あるのみです。

来ていただいたお客さんも皆さん気持ちのいい方ばかりでほんとラッキーです。

不束な私ですが今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

有り難うございました。

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2006年5月 2日 (火)

やっぱりエスカルゴはおもしろい

エスカルゴっておもしろい。

食べた事のない人は必ず複雑な顔をするが
食べるとその表情が一転する。

うまいよね。

Manchaグルメの日をつくろうかなぁ。

いろんな国のいろんな料理や、Manchaマスター創作料理の食える日。

それはともかく、ワイン試飲会は試飲会から飲み会に進展し予定時間を4時間延長して終了いたしました。
次は2ヵ月後と講義をいただいた松山氏と話していたら、参加者からで来月もやれとのブーイング頂きました。

という事で来月もやります。(おそらくライブミュージックもつきます)

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2006年4月29日 (土)

エスカルゴ入荷

今日ある食材屋さんからエスカルゴが届いた。

マイミクの吉田さんにご紹介いただいた食材屋さんで、扱い商品のカタログが入っていた。

それがスゴイのだ。

ダチョウの心臓、子豚丸ごと、わにの足、アザラシペニスなどなど。

ワニのテール肉は、今度入れてみようかなぁ~。

ケージャン料理だね。

ワニが食える店っていうのもいいかも?

ちなみにエスカルゴは、明日のワイン試飲会(1000円)のおつまみ(1個200円)にでます。
食べに来てください。

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2006年4月26日 (水)

世界のワインの試飲会

ワインの試飲会を開催します。

気軽に楽しめる世界のワインをリカーショップのワイン仕入れ担当でミュージシャンの松山氏に紹介していただきます。

参加費は1,000円ポッキリ!!

ワインリストは以下の通りです。

セリエ コンテンポラン カベルネ ソーヴィニオン フランス

ラリナム モンテプルーチアーノ        イタリア

スアレナスロブレ                スペイン

シュールダルク シャルドネ          フランス

ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ QBA     ドイツ

カジュアルな集まりですので気楽に参加してください。

万国雑貨茶房"Mancha"
http://mancha.cocolog-nifty.com/blog/2006/02/post_66c8.html

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2006年4月16日 (日)

第2回英語でしゃべらナイト・パーティー

Manchaでは、第2回英語でしゃべらナイト・パーティーが開催されました。
ご参加いただいた皆さんお楽しみいただいたでしょうか。

今日のメニューは

生春巻き、バッファローウイング、春雨サラダ、温野菜イタリアンスタイル
ベーグルwithベジタブルクリームチーズ&生ハム、ナスと豚挽き肉のピザ
でした。

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2006年4月14日 (金)

タイ・カオラック 津波復興工場の民芸品

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タイ・カオラック 津波復興工場の民芸品が入荷しました。
思っていたよりも可愛い商品でうれしびっくり。

カオラックはプーケットとうの隣、バンガー県にあり国立公園に指定された
自然が楽しめるリゾート地です。

2004年の津波によって大きな被害を受け今なお、その地を訪れる人の
数に影を落としているとの事です(特に日本人が返ってこない)。

9・11の時もそうでした。

日本人(1番お金を落としていた)だけが返ってこない。
なんででしょう?

自然災害が多くその怖さを身にしみて知っているからかな~。

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まぁッ 雑貨はめちゃ可愛いので一度見にきて下さい。

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2006年2月15日 (水)

蜂蜜カフェ『ムジカ』~ハチミツ薬膳料理~

告知がずいぶん遅いのですが、本日ユージャさんの

蜂蜜カフェ『ムジカ』~ハチミツ薬膳料理~

をManchで開催しています。

どうぞ皆さんお立ち寄りください。

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サムゲタン ¥900
                           
蜂蜜入りコチジャンスープ ¥650

Koti          

      

 

●ドリンク
    コーヒー ¥300
    紅茶 ¥300
    薔薇茶 300円
蓮(ハス)茶 300円

ノンアルコールビール ¥350

●スウィーツ
蜂蜜入りホットケーキ ¥500
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2006年2月 3日 (金)

はじめましてManchaマスターです。

去年の暮れ兵庫県の西宮市(阪神鳴尾駅北)に
万国雑貨茶房 Manchaと言う得体の知れないお店がオープンしました。
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店の前を歩く人たちはその出で立ちから何か気になるのですが
自分がその店に入るのにふさわしい立場の人間かということを
思い店内に入るのを躊躇するようです。

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Manchaは、簡単に言うと雑貨+カフェです。

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おいしいコーヒー、紅茶は、な、な、なんと、ぶっとび!280円ポッキリ。

若い女性向のアメリカとタイのカジュアルウェア、中国茶器、ロシアン雑貨などの雑貨類がおいてあります。

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カフェの自慢メニューは、グルメピザ各種とパティシエ一直線のホノンがつくる
スゥイートポテト-Honon’s Sweet Heart(ホノンズ・スゥイートハート)がお薦め。

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営業時間12:00~22:00

月曜定休(買い付けや講義で時々消えますので電話してきてください)
西宮市里中町3丁目2-13

0798-42-2221

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